Американские традиции: как отпраздновать День Благодарения
В воздухе запахло зимой. Это значит, что совсем скоро мы начнем готовится к Новому Году и Рождеству. Но когда же наступает момент, позволяющий без угрызения совести выбирать новогоднюю елку, есть мандарины и ждать новогоднего чуда? В США существует существует дата, после которой подготовка к праздничному сезону считается официально открытой. Это День Благодарения, когда собравшись за праздничным столом, принято выссказывать свою благодарность. А вот кому и за что – давайте разбираться.
История Дня Благодарения
Как мы помним из уроков истории, первые переселенцы из Англии прибыли к берегам Америки в 1620 году. Они высадились на континент в ноябре и основали колонию. Но первая зима была сурова к новым жителям, многие из них погибли. На следующий год местные индейцы научили этих белых людей, как правильно выращивать урожай на новой земле. Когда пришло время собирать урожай, первый губернатор колонистов предложил провести день принесения благодарности Господу. Конечно же, на этот праздник позвали и индейцев, которые так помогли переселенцам. Этот день и стал первым празднованием Дня благодарения.
После получения независимости от Англии, первый президент страны Джордж Вашингтон предложил отмечать День благодарения каждый год 26 ноября. Со временем, за этим праздником закрепили свой собственный день — последний четверг ноября. На эту тему Конгресс США даже принял билль в 1941 году. И так со временем День Благодарения стал одни из самых больших праздников США. В этом году он выпадает на 26 ноября.
Полезные слова на английском
Colonist – колонист, поселенец
American Indian – американский индеец
Thanksgiving Day – День Благодарения
Harvest – урожай, жатва
Feast – пир, праздник
Meal – принятие пищи, еда
Thursday — четверг
Tradition – традиция
To celebrate – праздновать
Празднование Дня Благодарения
В наши дни День Благодарения – один из трех самых главных праздников США (остальные два – это Рождество и День независимости, который отмечается 4 июля). Поэтому совсем не удивительно, что он празднуется с особым размахом. Вся страна вымирает: на этот праздник закрываются магазины и все государственные учреждения. Многие американцы получают выходной и на следующий день после праздника.
Религиозные люди обязательно посещают церковь. Менее религиозные остаются дома, смотрят парад и готовят особую американскую еду. На столе обязательно должна быть индейка. Это – главное блюдо Дня Благодарения. Кстати, подается индейка не просто так, а под клюквенным соусом. У каждой семьи зачастую есть свой тайный рецепт такого соуса. По американской традиции на столе можно найти картофельное пюре, тыквенные пирог, зеленые бобы.
В День Благодарения среднестатистический американец съедает около 4000 калорий. Как мы помним, 2000 калорий — больше, чем достаточно человеку в день. Так что не удивительно, что после такого количества еды люди с трудом шевелятся и словно впадают в своеобразную кому из-за переедания. Американцы это состояние называют “food coma”. Этой теме, кстати, посвящено довольно большое количество шуток ко Дню Благодарения.
Весь день американцы вспоминают, за что они благодарны в этом году. Так что не удивляйтесь, если на страницах своих иностранных друзей в социальных сетях вы в этот день найдете длинные списки, рассказывающие о том, кому и за что они благодарны.
Полезные слова на английском
Sauce — соус
Cranberry sauce – клюквенный соус
Stuffing – начинка для индейки
Turkey — индейка
Gravy – подливка
Dinner — ужин
Pumpkin pie – тыквенный пирог
Leftovers – остатки еды
To carve – резать индейку
Традиции Дня Благодарения
Как у любого праздника, у Дня Благодарения есть свои традиции, которые присущи только ему.
- В этот день по всей стране можно найти пункты бесплатной раздачи еды. Многие простые американцы проводят этот день, накладывая традиционную еду в миски для бездомных. Так они пытаются помочь в этот день тем, кому повезло меньше. Любой желающий может получить свой кусок индейки.
- Любите парады? Тогда обязательно посмотрите на то, какое шествие устраивает универмаг Macy’s в Нью-Йорке! Каждый год, начиная с 1927 года, крупнейший универмаг Macy’s устраивает супер парад. Его показывают в прямой трансляции по телевидению. Там есть и танцы, и песни, и надувные игрушки, и различные двигающиеся платформы. Так что никому не будет скучно
- Не всех индеек на День Благодарения съедают в этот праздник. Кому-то из них везет. Каждый год, в канун Дня Благодарения, президент страны дает помилование одной-двум индейкам. Считается, что эту американскую традицию основал президент Трумэн в 1947 году. Президент торжественно дает помилование индюшкам на лужайке перед Белым Домом. Затем этих счастливиц увозят. Иногда они продолжают свою жизнь на фермах, иногда в парках. Но, в любом случае, они умирают своей смертью, без посягательств на их жизнь.
Полезные слова
Soup kitchen – бесплатная столовая
Parade — парад
To worship – поклониться, почитать
Charity — благотворительность
To give thanks – возблагодарить
Gobble – звук, который издает индейка; кулдыкать
Индейка на День Благодарения
Давайте поговорим с вами о главной героине праздничного стола. Считается, что вес средней индейки на День Благодарения к празднику составляет 8-9 килограмм. Поэтому маленькие семьи иногда покупают только грудку индейки. Конечно, может быть непросто запечь такую большую птицу в духовке. Так что иногда нужна помощь при готовке такой американской еды.
Именно поэтому в праздник работает телефонная горячая линия, где вам помогут не спалить идейку. Считается, что эта линия работает уже около 30 лет. На другом конце провода находятся чуть больше 50 человек, которые посоветуют, что делать в критической «индюшачьей» ситуации. Такая экстренная линия работает в ноябре и декабре. Согласно сайту, в эти месяцы они отвечают больше, чем на 100.000 вопросов о приготовлении главного блюда. На ваш вопрос могут ответить и на испанском, и на английском. Более того, на линии поддержки работает и парочка представителей сильного пола. Наверное, они считают, что только мужчина сможет объяснить другому мужчине, как правильно запекать индейку.
Для вегетарианцев тоже существует своя индейка, правда она состоит из тофу. И она так и называется Tofurky (Tofu+turkey). Конечно, она не выглядит как настоящая птица. Tofurky может принимать разные виды от сосисок до фарша. Но на День Благодарения обычно покупают что-то, что очень похоже на куски мясного рулета с начинкой. Только в этом мясном рулете нет мяса. В интернете и кулинарных журналах есть масса рецептов различных блюд для вегетарианцев , которые могут попробовать заменить старую-добрую индюшку.
Полезные слова
Hotline – телефонная «горячая линяя»
Recipe – рецепт
Frozen turkey – замороженная индейка
To defrost – разморозить
To roast – запекать
Giblets – потроха
Pop-up thermometer – маленький термометр, который всунут индейку. Маленькая часть этого термометра вылетит (pop up), когда мясо внутри индейки достигнет нужной температуры
Pop-up thermometer
Нам, к сожалению, этот праздник знаком только благодаря телевизионным шоу и фильмам. Давайте посмотрим, как же проникнемся духом Дня Благодарения и посмотрим, как отмечают этот день наши хорошие друзья из различных сериалов.
Источник
День благодарения традиции празднования
Сегодня, 28 ноября, в Америке отмечают День Благодарения
(Thanksgiving Day).
Это один из самых популярных и любимых в стране праздников после Рождества и Пасхи.
У Дня Благодарения есть своя интересная история и свои традиции.
Оказавшись в бедственном экономическом положении в изгнании в Нидерландах, английская община пуритан, будущих основателей Плимутской колонии, отправилась в Северную Америку, чтобы обрести
лучшую жизнь и религиозную свободу.
Они отплыли из Нидерландов сначала в Великобританию, а затем уже из британского порта Плимут на знаменитом ныне судне «Мэйфлауэр» отправились к берегам Северной Америки.
21 ноября 1620 года пилигримы достигли североамериканского мыса Кейп Код.Более половины, из примерно сотни прибывших, не смогли пережить первую суровую зиму и погибли от холода, голода и болезней.
Выжившие основали колонию, и, весной, с помощью местных индейцев, которые научили их какие культуры и каким образом выращивать на этой негостеприимной каменистой почве, приступили к обработке земли. Неожиданно богатый урожай стал наградой за их усилия.Тогда губернатор пилигримов Уильям Брэдфорд решил поднять дух своих подчиненных и организовал первый День Благодарения.
Празднование первого Дня Благодарения в 1621 году.
(картина художника Brownscombe).
Праздник совместно отметили британские колонисты и их соседи-индейцы, благодаря помощи которых Плимутская колония выжила в первую голодную зиму. На празднование пришел вождь племени, а с ним еще 90 смельчаков. Три дня гремели барабаны и раздавался салют из ружей. Пуритане привнесли в этот праздник глубокий религиозный смысл — они видели в нем способ поблагодарить Всевышнего за милости. Эта трапеза, разделённая с индейцами, и стала самым знаменитым празднованием Дня Благодарения.
Национальным праздником День Благодарения стал в 1863 году, во время Гражданской войны. Тогда Президент Авраам Линкольн объявил, что отныне четвертый четверг ноября будет отмечаться
как День Благодарения.
С Днем Благодарения связан ряд традиций, которые американцы свято хранят и соблюдают. День Благодарения — семейный праздник,родные и друзья съезжаются со всей страны, чтобы посидеть за общим столом, уставленным традиционным угощением. Накануне все аэропорты Америки переполнены, а дороги забиты автомобилями. Кажется, вся страна приходит в движение, чтобы поспеть к домашнему
очагу, где встречаются поколения, забываются обиды и вспоминается лучшее, что случилось за год.
«Боже, благодарим Тебя за этот стол..»
Несколько поколений одной семьи собираются в доме старших на праздничный обед.Все члены семьи обязательно должны сходить в церковь, а после службы собраться вместе за праздничным столом.
Каждый произносит слова благодарения за всё то хорошее, что произошло в его жизни. За столом и дети. С тех пор, как они помнят себя, они также помнят и неторопливую щедрость Дня Благодарения,
его особый умиротворенный дух.
После еды кто-нибудь из взрослых обязательно скажет: «За что же мы благодарны в этом году?» – и каждый задумается о своем, а потом по очереди скажет: «Я благодарен за то, что. » Ответы предсказать невозможно. Они могут быть серьезными или шутливыми, практичными или сентиментальными, со слезами на глазах или с иронической улыбкой. Наверно, важно даже не то, что говоришь, а то, о чем думаешь и как откликаешься на вопрос – с открытой душой, словно оказавшись на секунду в невидимом храме.
О пилигримах, приехавших в Америку почти четыреста лет назад на корабле «Mayflower», слышал в Америке каждый школьник. Пережив беды и лишения, они научились ценить простые радости. Поэтому праздничный обед в этот день не просто еда, а еще и особый ритуал, символ житейских удовольствий и связи с землей, приносящей людям свои плоды. Всегда есть кого и за что благодарить. Не жаловаться, а радоваться. Не сокрушаться об утраченном, а восхищаться подаренным. И верить в лучшее.
Едят в этот день американцы то же самое, что ели их предки в далёком 1621 г. на первом обеде в честь Дня Благодарения.На первом празднике колонисты и индейцы зажарили и совместно съели
четырех индеек, подстреленных в ближайшем лесу. С тех пор индейка и День Благодарения стали синонимами, птицеводы откармливают индеек специально к этому празднику.
Многие блюда стали не только традицией, но и своего рода символами праздника: фаршированная индейка с клюквенным сиропом, сладкий тыквенный пирог, картофель ямс со взбитым цветочным соусом, бататы.
Яркие молодые тыквы, початки «индейской» кукурузы, яблоки, апельсины, каштаны, орехи, сухие листья и гроздья винограда, свисающие с блюда словно из рога изобилия, не только служат традиционным украшением стола, но и олицетворяют обилие осенних даров природы. Букеты золотых, оранжевых и красно-коричневых хризантем, дополненные веточками с ягодами, довершают ощущение изобилия
и щедрости природы, настоящего праздника богатого урожая.
В преддверии Дня Благодарения расцветает благотворительность: американцы стараются накормить и как-то порадовать своих ближних, которым не повезло в жизни. Даже на станциях метрo устанавливаются особые столы, на которые все желающие могут класть свои пожертвования, в том числе продукты. В газетах публикуют объявления примерно такого содержания: «Если Вы пожертвуете $5 — Вы сможете подарить горячий обед бездомному или бедному соотечественнику. Пожертвовав $50, Вы поможете накормить 10 человек» и т.д.
В этот день также принято кормить обездоленных, тех, кто не может позволить себе накрыть праздничный стол и кому негде собрать семью. В нашем спортклубе на доске объявлений я прочитала:-У кого есть знакомые, кому не с кем отметить День Благодарения, а может Вы и сами будете одиноки в этот день, звоните нам по телефону ( номер телефона) или приезжайте по этому адресу ( адрес), здесь Вам будут рады и традиционная индейка будет на Вашем праздничном столе.
Такие объявления развесила одна из благотворительных фирм.
С 11.00 до 19.30 в Вашингтоне работники социальных и благотворительных служб будут готовить еду и кормить бездомных. При этом им будут помогать добровольцы. Те же, кто не может поучаствовать в помощи, делают пожертвования.
B нашем городе Меррилл (штат Висконсин) местный житель Пэт Каллахан продал охотничьи ружья и купил на вырученные деньги 100 индеек для малоимущих семей.По словам Каллахана, здоровье у него уже не для охоты, поэтому он и решил продать ружья и порадовать тех, кому приходится нелегко.
Сам президент найдет время в своем расписании и пойдет в этот день помогать кормить бездомных, бедных и стариков, это тоже ежегодная традиция.Понятно, что и без его помощи обошлись бы, но это входит в его обязанности– показывать стране пример благотворительности.
Еще одна традиция — торжественная церемония помилования индейки. Более пятидесяти лет назад ее установил Гарри Трумэн. В соответствии с этой традицией, хотя бы одна индейка должна избежать участи оказаться на праздничном столе.
В виде полушутливо-полусерьезного признания роли индейки, а также роли милосердия, 27 ноября на лужайке у Белого дома президент Обама объявил помилование индейке по имени Попкорн.
Эту церемонию показали по национальному телевидению.
B День Благодарения принято устраивать парады, в большинстве своем костюмированные, в одеждах XVII века и костюмах индейцев.
В Нью-Йорке происходит грандиозный парад, организуемый крупнейшим в мире универмагом «Мейси» («Macy’s»).
Источник
День благодарения: что это за праздник и почему его отмечают в США
В четверг, 26 ноября, в США отмечается День благодарения (Thanksgiving Day). Это один из любимых национальных праздников американцев, в который принято благодарить Бога и близких людей за все хорошее.
Каждый год он приходится на разные даты, поскольку отмечается в четвертый четверг последнего месяца осени. С этого дня в Америке начинается сезон праздников, включающий в себя Рождество и завершающийся Новым годом. Подробнее о традициях Дня благодарения читайте далее в материале OBOZREVATEL.
История Дня благодарения
День благодарения связан с важнейшими событиями в истории США. Он появился благодаря первым переселенцам из Англии, которые прибыли к берегам Северной Америки в ноябре 1620 года и основали Плимутскую колонию на территории современного штата Массачусетс.
Более половины из около сотни переселенцев не смогли пережить первую зиму в новых краях – они погибли от холода, голода и болезней. Весной местные индейцы помогли англичанам в обработке каменистой почвы и выращивании культур. Неожиданно богатый урожай стал наградой за труды.
Первый губернатор поселенцев Уильям Брэдфорд предложил идею отметить день благодарности Богу. На праздник осенью в 1621 году позвали вождя и еще 90 индейцев племени, которое помогло колонистам выжить. Этот день стал первым Днем благодарения.
После обретения независимости от Великобритании первый президент США Джордж Вашингтон (1789-1797) предложил отмечать День благодарения как национальный праздник каждый год 26 ноября. А в 1941 году Конгресс США принял билль, которым постановил праздновать День благодарения в четвертый четверг ноября.
Традиции праздника
В День благодарения американцы, по старинной традиции, собираются на семейный ужин в доме старшего поколения. Каждый член семьи произносит благодарственную речь за все хорошее, что есть в его жизни.
К столу принято подавать те же блюда, которые присутствовали на первом Дне благодарения в 1621 году. Фаршированная индейка с клюквенным сиропом и тыквенный пирог стали своеобразными символами праздника.
Традиционно праздничный ужин декорируют молодыми тыквами, яблоками, апельсинами, орехами, початками «индейской» кукурузы, каштанами, сухими листьями, осенними цветами и виноградом, что символизирует обилие даров природы.
В День благодарения существует обычай проводить Церемонию преподнесения индейки президенту США. Глава государства зачитывает указ о помиловании птицы, которая после этого отправляется в зоопарк доживать свой век, не рискуя быть съеденной.
В Нью-Йорке проходит парад огромных надувных игрушек, который с 1927 года организовывает компания Macy’s.
Следующий за Днем благодарения день называется Черной пятницей. С этой даты начинается рождественский сезон распродаж в магазинах и в интернете.
Источник
День благодарения: история и традиции праздника
Каждая страна имеет свой особенный праздник. В CША, помимо Рождества и Дня независимости, это День благодарения, или The Thanksgiving Day. Праздник имеет одновременно и религиозное, и историческое значение и, как обычно случается с общенациональными торжествами, ежегодно превращается в большую магазинную суматоху. За годы своего существования, как и подобает каждому «серьезному» празднику, он оброс многочисленными традициями,
Но – об этом и другом поподробней;-)
Повод для чествования
Традиционно Thanksgiving – праздник благодарности за урожай и другие счастливые события, произошедшие в прошедшем году.
А сейчас, говоря иронично, день трех « F»: «feasting», «football» and «family» — «празднования», семьи» и «футбола». По названия главного блюда,»Turkey Day» — «индюшачий день» .
Это время встретиться и провести время с другими членами семьи – иногда единственный раз в году. Кстати, некоторые любят этот день больше, чем Рождество за не столь заметную коммерциализацию. Кроме того, Thanksgiving — это начало уикенда продолжительностью в 4 дня;).
А еще это отличный повод поблагодарить всех, кого считают нужным.
Время празднеств
Общее правило: День благодарения всегда отмечается в 4-й четверг ноября.
В этом году – 2018 г: 22 ноября.
В следующем — 2019 г: 28 ноября.
The backstory. Предыстория.
Самый первый общенациональный День благодарения отмечался 26 ноября 1789 года и был учрежден первым президентом CША Джорджем Вашингтоном.
Праздник уходит корнями в начало 17-го века, когда в поисках религиозной свободы переселенцы из Англии впервые высадились на американском берегу, переплыв Атлантику на знаменитом корабле The Mayflower.
Первая зима, как и следовало ожидать, оказалась очень суровой, однако местные жители не оставили в беде новоселов – об этом свидетельствуют письма, посланные ими домой в Англию.
Переселенцев исторически называют пилигримами, или – термин 17-го века — «сепаратистами».
Интересно, что есть документальные свидетельства тому, что подобные праздники проходят и в
других частях света.
Конечно, праздничный ужин
Традиционный ужин по случаю Дня благодарения включает в себя несколько блюд: из индейки, кукурузы, бобов, сладкого картофеля, пюре, c заправкой. Плюс популярны клюквенный соус и многочисленные десерты. Часто в конце трапезы подается праздничный пирог.
Парад Мэйси.Macy’s Thanksgiving Day Christmas Parade.
Начиная с 1924 года неотъемлемой частью Дня благодарения является парад Парад Мэйси.Macy’s Thanksgiving Day Christmas Parade в Нью-Йорке. Событие начинается утром и собирает огромное количество участников. Распространенные развлечения – это запуск шаров, наполненных гелием; костюмированное шествие с надувными игрушками, которое организует и проводит универмаг Macy; песни и представления из Бродвейских мюзиклов. Зрелище пользуется большой популярностью и многие любят смотреть его по телевизору. Недавно к параду добавили танцевальное шоу.
«Черная пятница». Black Friday.
День после Дня благодарения в последние годы является самым насыщенным днем шопинга. Это время огромных скидок и, как следствие, огромных толп, собирающихся у дверей ритейлеров рано утром. Можно сказать, что Thanksgiving – это «мостик» на пути к Рождеству.
Матчи NFL.NFL Football.
Каждый год американские футбольные команды Dallas Cowboys и Detroit Lions организуют особые праздничные матчи, по итогам которых — одной, или обеих игр — лучший игрок награждается призом Turkey Leg Award – «наградой ножки индюка».
Travel
Как я писала раньше, один из любимых «компонентов» Дня благодарения — это время, проведенное с семьей. Поскольку многие живут вдали от родных, то этот день отправляются в путь домой на машине, поездом или самолетом. Так что это один из самых насыщенных дней года для путешествий.
Помощь малоимущим
Многие щедрые люди используют Thanksgiving как возможность помочь малоимущим слоям населения. Кто-то самостоятельно приносит пищу в приюты, другие передают продукты в качестве пожертвований или участвуют в такой форме благотворительных сборов, как « консервные сборы» — «canned food drives».
«Индюшачье прощение» (или «помилование»).The Turkey Pardon.
Каждый год президент США получает в дар живого индюка или альтернативу, в случае если с подарком что-то случится). В Белом Доме происходит церемония официального прощения индюка( «the National Thanksgiving Turkey») и его альтернативы, им обоим позволяется всю жизнь провести дома, на ферме.
The Wishbone. Традиция грудной косточки.
Некоторые семьи как часть празднества извлекают из груди индюшки грудную косточку. Взяв ее в руки – каждый из двух держит за один конец – загадывают желание. Нужно хорошенько потянуть и желание исполнится у того, у кого в руках окажется большая часть косточки.
В День благодарения начинаются предрождественские распродажи.
Все обряды хороши — выбирай на вкус. Мы, следуя примеру американцев, также можем организовать домашний ужин с индейкой (и, конечно же, ее простить). Или посмотрим матчи NFL. Было бы желание… И продолжаем учить английский с Enlineschool!
Статья написана преподавателем онлайн школы английского языка Enline Екатериной Семяниной.
Источник