1 июня. День коровы и молока на МААМ
Волшебному продукту, превращающему даже львенка во льва, посвящен очередной тематический день. Воспользуйтесь нашей подборкой интересных игр и занятий, чтобы рассказать детям, откуда берется молоко и какую пользу оно нам приносит.
«День коровы и молока на МААМ». Все идеи для тематических поделок можно найти в разделе сайта.
Расскажите детям
Молоко, которое мы употребляем в пищу, в основном, коровье — мы получаем его от коров. Хотя и другие домашние животные делятся с нами своим молоком, например, козы, овцы, верблюды, но больше всего производится именно коровьего молока.
Коровы едят сочную траву и другие растительные корма, а взамен дают нам свое молоко, которое на молочных комбинатах разливают по бутылкам, а еще делают из него молочную продукцию. Из молока готовят такие вкусные и полезные продукты, как творог, йогурт, масло, сыр и даже любимое всеми мороженое.
Молоко и молочные продукты очень полезны, потому что в них содержатся витамины и другие вещества, необходимые нашему организму. Молоко помогает детям быстрее расти, быть крепкими и здоровыми.
Список дел на день
- Побеседовать с ребенком о молоке и молочных продуктах, загадать загадки, рассказать про коров и телят, почитать про них стихи.
- Рассказать ребенку о пользе молока и поиграть в дидактическую игру «Цепочка молочных слов».
- Провести вместе с ребенком опыты с молоком и эксперимент по превращению молока в кефир.
- Сделать для ребенка занимательную игру по математике «Мороженое в стаканчике».
- Пройти с ребенком мастер-класс по рисованию пасущихся коров.
- Помочь ребенку с организацией сюжетно-ролевой игры «Молочная ферма».
«Пейте, дети, молоко — будете здоровы!»
Вот каким творчеством можно заняться в этот праздник!
Для изображения коровки Буренки дошколята использовали свою ладошку и сделали плоскостную аппликацию.
Бумажная игрушка «Буренка» пригодится для разыгрывания сценок и пальчиковых игр.
Эта объемная аппликация «Коровка» выполнена из бумажного конуса.
Коллаж «Коровка, гуляющая на лужке» выполнен с использованием цветной бумаги и бросового материала — газеты.
Этих милых коровок, сделанных из салфеток и бумажных формочек, можно надевать на руку и устраивать кукольные представления.
Детсадовцы сконструировали игрушку «Корова» из цветной бумаги и картона.
Картинка дня
Если вы являетесь подписчиком МААМ-Картинок — распечатайте картинку и предложите ребенку раскрасить ее.
Источник
Власьев день, Коровий праздник
Власий Севастийский, который почитается в этот день, — христианский святой, священномученик. В 3-4 веках он жил в Малой Азии, служил епископом в Каппадокии. Согласно житию, Власий с юности отличался благочестивой жизнью. Гонения на христиан принудили его укрыться в пещере. По преданию, там его окружало множество разных зверей, но они не трогали Власия, а, напротив, охраняли его покой.
Возможно, именно поэтому святого стали называть покровителем домашних животных. По другой версии, христианский Власий в сознании народа стал «наследником» славянского Волоса, хранителя крестьянского скота. В этот день непременно кормили домашних животных лучшим кормом, совершали ритуальные обряды, чтобы уберечь скот от нечистой силы. Чтобы защититься от нее, необходимо плотно закрыть все печные трубы вьюшками или даже замазать глиной. К святому Власию обращались с молитвой: «Дай счастья на гладких телушек, на толстых бычков, чтобы со двора шли-играли, с поля шли-скакали».
Во многих районах Власьев день отмечали как большой праздник. В это время устраивали многолюдные молебны, во время которых освящали караваи ржаного хлеба, которые затем хозяйки скармливали скоту. В любом случае, в этот день старались вообще не работать — считалось, что это поможет предохранить домашних животных от падежа.
На Власия принято было угощаться жарким (Фото: stockcreations, Shutterstock) Впрочем, не для всех животных праздник заканчивался хорошо. На Власия принято было закалывать бычка, телушку или свинку и угощаться жарким. Это было весьма целесообразно: зима шла к концу, корма убывали, держать лишний скот становилось накладно. Кроме того, таяли и запасы хлеба, крестьянский стол скудел, а перед Великим постом людям стоило запастись силами. В день Власия начинались и скотские базары, когда можно было выгодно продать или купить корову.
Власьевские морозы считались последними. В народе говорили: «Мороз запел — санный след оледенел»; «Прольет Власий маслица на дороги — зиме пора убирать ноги»; «Власий, сшиби рог с зимы».
Источник
3 или 12 февраля? Когда на самом деле наступит год Быка и что сулит нам "бычье" покровительство
По восточному календарю, покровитель 2021 года — Белый Металлический бык, китайцы называют его также годом золотой коровы. Однако он еще не наступил — первые полтора месяца 2021 года мы продолжим жить в год крысы. И вот читатели поинтересовались, когда точно наступит этот год и что он нам сулит. Рассказываем.
Когда наступает год быка?
То, что китайский Новый год наступает позже, чем у большой части мира, вы наверняка знаете. Но с датой наступления года быка-коровы все же есть путаница.
Одни утверждают, что это 3 февраля, другие — что 12 февраля. Как оказалось, верно и то, и другое: в первом случае называют дату по китайскому астрологическому календарю, во втором — по лунному.
Ну, а сами китайцы будут праздновать наступление года быка 12 февраля (это происходит с часу до трех ночи по китайскому времени). Так что смело планируйте вечеринку на эту дату.
Кстати, завершится год быка 30 января 2022 года.
Китайский Новый год СС0
Что нас ждет в год быка?
Год металлического быка или золотой коровы — это время, когда люди будут сосредоточены на своих доходах, инвестициях и национальной экономике.
Правда, как утверждают астрологи, успех зависит, во-первых, от года рождения и, во-вторых, от знака Зодиака. Ранее altapress.ru рассказывал, что ждет в год быка дев, овнов и прочих «зодиаков» .
Что касается года рождения, то лучшая совместимость с этим знаком у змей и петухов, ну и у людей, рожденных в год быка. Хотя у последних тоже не все будет удаваться.
Менее успешным 2021 год будет для тех, кто родился в год дракона, обезьяны, крысы, собаки, тигра, лошади, свиньи и кролика.
Китайский Новый год СС0
Каково будет быкам в год быка?
Быки в 2021 году, несмотря на общее благоприятное для них время, все-таки столкнутся с некоторыми трудностями. Возможно, они часто будут менять работу. Инвестиции для них — дело высокорисковованное.
В год Быка быки встретят много новых друзей противоположного пола — но отношения с ними в основном обречены на неудачу.
Так что быкам советуют не тратить слишком много времени и энергии на бесплодные чувства. А заниматься самосовершенствованием — это когда-нибудь да сработает.
Китайский Новый год СС0
Знаменитые алтайские «быки»
В 1901 году родился режиссер Иван Пырьев (это было в селе Камень, позже ставшем Камнем-на-Оби). В 1949-м — популярный актер Александр Панкратов-Черный, его Родина — алтайское село Коньково.
В 1925 году родились выдающийся медик Зиновий Баркаган и бывший директор треста «СтройГАЗа» и «Главалтайстрой» Израил Копелиович.
В 1961 году родился вице-губернатор Александр Лукьянов.
Вообще же годы быка — 1913, 1925, 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009.
Источник
25 июля — День коровы
25 июля отмечается день коровы. Всем нам известна легенда о том, как Зевс влюбился в дочь финикийского царя Европу и, превратив её в белого быка, похитил, увезя на своей спине на Крит, где она потом родила громовержцу троих детей.
Бык у многих народов олицетворял мужское начало, могущество и животворящую силу
В Китае бык Ниу олицетворял весну и символизировал начало пахоты.
Но бык он и есть бык. Другое дело — корова. Корова — животное полезное, а в некоторых странах, например, в Индии, священное. На Руси корову называли уважительно – матушка и кормилица.
Корова даёт молоко, из которого взбивают сметану, масло, готовят творог, сыр, молочнокислые продукты…
Несмотря на то, что цены на говядину кусаются, её всё равно покупают в довольно больших количествах, особенно в холодное время года.
Слово «говядина» стало использоваться в России в XVIII-XIX веках для обозначения мяса коровы.
Произошло оно от старославянского слова говядо — рогатый скот или бык и литовского govada — стадо.
Постная говядина и телятина содержат мало жира и холестерина, но содержат такие ценные витамины, как В1, В2, В3, В4, В6, В7, В9, В12, PP. А кроме того — хорошо усвояемый белок, аминокислоты, комплекс Омега-3, микро- и макроэлементы: йод, калий, кальций, магний, цинк, медь, железо, никель, олово, фосфор, молибден, кобальт.
Из мяса говядины готовят первые и вторые блюда, её варят, жарят, тушат, запекают, приготавливают фарш и шашлыки.
Говядина идёт на приготовление колбасы, холодца, её используют как начинку в пирогах.
Тем, кто заботится о фигуре, следует есть отварную постную говядину.
Отварная говядина поддерживает работу мозга, замедляя старение и препятствуя развитию старческого слабоумия и ослаблению памяти.
Бульон из мяса говядины полезен спортсменам и людям, занимающимся тяжёлым физическим трудом.
Мясо говядины улучшает кроветворение, укрепляет кости, зубы, ногти, делает гладкой кожу, не даёт выпадать волосам, способствует наращиванию мышечной массы и уменьшению жира в организме.
И некоторые рецепты из говядины
Окрошка с мясом говядины
Вам потребуется:
— 100 г говядины;
— 2 огурца;
— 30-40 г зелёного лука;
— 10 г зелени петрушки;
— 10 г зелени укропа;
— 1-2 яйца;
— 350 мл хлебного кваса;
— сметана;
— горчица, сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо отварить, охладить, нарезать небольшими кусочками, огурец мелко нарезать, зелёный лук и всю зелень измельчить. Яйца сварить вкрутую, порубить, всё перемешать, добавить соль, горчицу, сахар, залить квасом, заправить сметаной.
Рагу с овощами
Вам потребуется:
— 300 г мякоти говядины;
— 1-2 репчатые луковицы;
— 2 зубчика чеснока;
— 2-3 моркови;
— 2 сладких болгарских перца;
— 2 небольших кабачка;
— 3-4 помидора;
— 15 г зелени петрушки;
— 50 г сливочного масла;
— соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Нарезать филе небольшими кубиками и положить в разогретую жаровню с маслом, жарить, помешивая, минут 5. Добавить измельчённый лук и чеснок, через 2 минуты добавить измельчённые овощи, кроме помидоров.
Помидоры провернуть на мясорубке и положить минут через 5. Тушить до готовности мяса.
Готовое блюдо украсить листиками базилика.
Подавать с картофелем или отварным рисом.
Говядина, жаренная в майонезе
Вам потребуется:
— 500 г мякоти говядины;
— 800 г картофеля;
— 1-2 репчатые луковицы;
— 1 ст. ложка муки;
— 3 ст. ложки масла;
— 1/2 стакана майонеза;
— соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо очистить от плёнок, промыть, нарезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон на кипящем масле.
На другой сковороде обжарить измельчённый лук, посыпать его мукой, ещё немного обжарить. Залить майонезом и добавить сок от жарки мяса, поварить минут 5, посолить, поперчить. Залить этим мясо, тушить до готовности.
На гарнир — жареный картофель.
Говядина кисло-сладкая
Вам потребуется:
— 400 г мякоти говядины;
— 1 репчатая луковица;
— 2 ст. ложки томат-пюре;
— 1 ст. ложка сахара;
— 2 ст. ложки толчёных ржаных сухарей;
— 3 ст. ложки сливочного масла;
— соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчить, пересыпать измельчённым луком, обвалять в сухарях. Тушить с добавлением масла и воды.
На гарнир подать отварной картофель, посыпанный измельчённой зеленью укропа.
Телятина с грибным соусом
Вам потребуется:
— 1 кг телятины;
— 40 г сливочного масла;
— 4 зубчика чеснока;
— 15 г зелени петрушки;
— вермишель – количество на глаз;
— соль, перец по вкусу.
Для соуса:
— 250 г свежих грибов;
— 1 репчатая луковица;
— 1 ст. ложка сливочного масла;
— 100 мл сметаны;
— 1 ст. ложка муки;
— соль по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо отбить, посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон, натереть чесноком, положить в жаровню и запечь в духовке.
Лук измельчить, грибы нарезать лапшой и тушить на сливочном масле полчаса.
Смешать сметану с мукой, посолить, вылить к грибам и луку, довести до кипения.
Сварить отдельно вермишель и уложить горкой на блюдо. В центре сделать углубление и вылить в него грибной соус.
Готовое мясо телятины выложить вокруг вермишели.
Шарики из мяса говядины
Вам потребуется:
— 500 г мякоти говядины;
— 2 репчатые луковицы;
— 60 г сливочного масла;
— 60 г панировочных сухарей;
— 100 г растительного масла;
— 20 г зелени петрушки;
— 1 яйцо;
— соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Лук измельчить и обжарить на сливочном масле.
Мясо порубить, перемешать с яйцом, измельчённой петрушкой, панировочными сухарями, обжаренным луком, посолить, поперчить, перемешать, разделить на шарики и жарить в кипящем растительном масле.
Салат с мясом говядины «ореховый»
Вам потребуется:
— 200-250 г мякоти говядины;
— 2 яйца;
— 3-4 солёных огурца;
— 2 зубчика чеснока;
— 1/2 стакана измельчённых грецких орехов;
— майонез.
Способ приготовления:
Говядину отварить и нарезать маленькими кусочками, огурцы измельчить, чеснок растолочь, яйца сварить вкрутую и порубить.
Уложить слоями: говядина — огурцы — чеснок — яйца. Каждый слой промазать майонезом. Сверху посыпать орехи.
Салат из говядины с апельсинами
Вам потребуется:
— 250 г говядины;
— 2 репчатые луковицы;
— 2 апельсина;
— 2 яйца;
— 15 г зелени петрушки;
— майонез;
— соль по вкусу.
Способ приготовления:
Говядину отварить, остудить, нарезать небольшими кусочками;
Яйца сварить вкрутую, лук и зелень петрушки измельчить, порубить, апельсины очистить, нарезать дольками, удалив семена. Всё перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом или сметаной. Украсить зеленью петрушки.
Источник
В народе Власьев день или Коровий праздник отмечают 24 февраля: традиции и приметы
В народе 24 февраля принято отмечать Власьев день или Коровий праздник, с ним связаны свои приметы и традиции. В былые времена простой люд полагал, что последние заморозки могут наступить именно в этот день. И длились они, как правило, не долго, а затем наступало долгожданное весенние потепление.
Сегодня православные христиане чествуют великомученика Власия, он был епископом Севастийским. Этот святой жил в III-IV веках в Севастии, этот город находится на территории теперешней Турции . Еще в ранние годы он стал набожным христианином, который был настоящим праведником.
Предыстория праздника Власьева дня 24 февраля
Благодаря своим добрым качествам он был избран на должность местного епископа. И приблизительно в то же время сначала римский император Диоклетиан, а затем Ликиний начали гонения на христиан. Тогда епископ Власий стал поддерживать и укреплять веру своих прихожан, которые побаивались преследований. Он встречался с заключенными и мучениками.
Когда гонения и преследования стали еще более страшными, многие верующие были вынуждены покинуть этот город. Что же касается епископа, то ему удалось скрыться на горе Аргеос, и там он поселился в пещере. Как говорят легенды, к нему приходили даже дикие животные, которых он лечил.
Через небольшой отрезок времени про убежище святого дознался местный правитель Агриколай, и тогда по его приказу Власия поймали и арестовали. Впоследствии он был заключен в темницу. Говорят, что этот праведник сотворил немало чудес во время своего заточения и вплоть до своей казни. Благодаря этому многие язычники уверовали в Христа.
Так как в день чествования святого проходил другой народный праздник, то с принятием христианства было принято решение объединить их. Таким образом традиции язычников перемешались с христианскими.
Власьев день или Коровий праздник
Власьев день еще называли Коровьим праздником. Согласно обычаям, каждый добрый хозяин сегодня должен был позаботиться о своей рогатой скотинке. Ее надо было лелеять и задабривать, дабы она давала хорошее молоко и приплод. А если этого не сделать, то бед в коровнике не оберешься.
В этот день коров кормили лучше и сытнее прежнего, им предлагали лакомства и угощения. Как правило, в этот день последние морозы давали о себе знать, это было последнее серьезное похолодание перед весной. Деревья еще стояли укрытые инеем, и снег лежал на дорогах, но люди уже начинали задумываться о пробуждении солнышка после зимней спячки и благодарить его за долгожданное тепло, которое вот-вот должно наступить.
В народе говорили: «На Власия померзли дороги, значит пора зиме забирать ноги».
В давние времена этот день считался очень важным, обычно его проводили как праздник. Наши предки искренне верили в то, что Власий покровительствует их рогатому скоту, поэтому у коров сегодня был настоящий праздник.
Этому святому молились затем, дабы велось хорошо хозяйство и в семье царило благополучие и гармония в отношениях. Обычно молитвы были чудодейственны и помогали людям в проблемах житейских.
Традиции Власьева дня 24 февраля
Хлев в этот день было принято чистить и обкуривать травами, дабы не были страшны ни нечисть, ни болезни, ни сглаз, ни порча. Обычно для этого проводились разные обряды, изготовлялись обереги. К примеру, дабы скотина не хворала, в этот день студеную питьевую воду разбавляли теплой водой. А в корм добавляли сушеный клевер, также буренушкам преподносили ломти свежеиспеченного каравая, ибо это была для них наивысшая награда.
Согласно народным приметам: если в регионе началась оттепель, это означает, что морозы отступили вплоть до следующего зимнего сезона.
Когда во дворе есть еще сосульки, значит весна в этом году будет поздней.
Если погода ветреная, то значит скоро она переменится в лучшую строну.
Когда кому-то приснился добрый сон, то он, скорей всего, окажется вещим и может сбыться через две недели. А если плохой, то он не исполнится никогда. Если приснилась свадьба или застолье, то это к приходу гостей и приятным хлопотам. А также это знак, что скоро может произойти сватовство.
Те, кто родился 24 февраля – это люди, отличающиеся решительностью и упорством и эти качества им в жизни сильно помогут. Такие часто становятся высококлассными профессионалами в разных сферах деятельности.
Народные приметы на Власьев день 24 февраля
В этот день строго воспрещалось ругать скотину, с ней надо было быть поласковей. Испеченный каравай также предлагали свиньям, так как это считалось хорошей приметой. И тогда в хозяйстве работа на год заладится. И будет крепкое и здоровое потомство у хозяйственных животных.
Если ночью выглянет полумесяц и звезды, значит морозы еще неделю стоять будут. Багряная заря – это к раннему потеплению и приходу весны.
Если в этот день заснежило, значит зима решила еще немного задержаться. Но весна уже не за горами. Это одни из самых известных народных примет, связанных с 24 февраля, по которым раньше предсказывали приход красавицы весны.
Источник